Ainekset: tavallista nuudelia, ei makunuudelia, kesäkurpitsaa, keltaista paprikaa,  cashewpähkinää, herneitä.

Valmistus:   Ota herneet sulamaan vähän ennen kuin alat valmistaa  muuta ruokaa. Ota paprika ja kesäkurpitsa. Pilko paprika ja kesäkurpitsa pieniksi lohkoiksi. Laita vihannekset, myös sulaneet pakasteherneet wokkipannulle. Lisää sekaan myös cashewpähkinät. Sekoittele vihanneksia kunnes ne ovat tarpeeksi paistuneita. Kun vihannekset ovat paistuneet, siirrä ne kuumina levyltä pois. Laita silloin nuudelit kiehuvaan veteen ja keitä kolme minuuttia. Tarjoile vihannekset ja nuudelit eri astiasta.

VINKKI! Voit myös halutessasi lisätä kanasuikaleita.